Vi upptäckte ett nytt rödvin för några veckor sedan som vi köpte hem och som heter Governo. Det var perfekt till fredagens tapas och tänkte att jag måste jag tipsa våra kära läsare om det. Det var ett fylligt men ändå lätt vin med toner av choklad, körsbär och örter och det är gjort på druvorna Sangiovese och Colorino.
Governo är ett italienskt vin från Toscana och är gjort med en metod där man tillsätter torkade druvor vid jäsningen för att få ett fruktigare och smakrikare vin. Vinet var väldigt gott till vår tapas men funkar även till rätter av lamm eller nötkött. Det finns att köpa på Systembolaget och kostar 100 kr.
We discovered a new red wine a couple of weeks ago that we bought home to try. It was called Governo and it was perfect to our tapas dinner. It is a full bodied red wine but still very light to drink, with notes of chocolate, cherry and herbs and it is made of the grapes Sangiovese and Colorino.
Governo is an Italian wine from Tuscany and is made using a method where you add dried grapes during the fermentation of the wine to get a fuller and fruitier wine. It was perfect for our tapas but is also very nice with dishes of lamb or beef. When wee bought it the cost was 100 SEK.
