Här hemma dricker vi mest rött vin men på sommaren blir det nog ändå hälften rött och hälften vitt. Ett glas kallt vitt vin till fisk eller vegetarisk mat hör ju sommaren till. När vi dricker vitt blir det ofta Chardonnay och det blir ofta en flaska från druvans hemland Frankrike och Bourgogne distriktet. Chardonnayviner är torra med mycket syra, fylligheten kan variera beroende på klimatet där druvan har växt. Chardonnayviner från Australien är oftast lite fylligare än franska på grund av det varma klimatet.
We drink mostly red wines but in the summer it is fifty fifty between red and white wine. A glass of cool white wine to a nice fish dish gives me a summery feeling. When we choose our white wine we often drink a Chardonnay from the grapes homeland France and the district Bourgogne. Wines from the Chardonnay grape are dry and fruity with a lot of acidity. How full the wine is depends on the climate where it grows, Chardonnay wines from Australia are more full because of the warm climate.
De fylligare vinerna fungerar riktigt bra till grillat kött eller fisk och bra alternativ till de röda vinerna. Vinerna är bäst kylda till 6-10 grader, flera vita viner funkar också jättebra att lagra ett par år. Här kommer tips på fem goda chardonnayviner som jag har eller kommer att testa i sommar.
The full bodied wines are perfect to grilled meat or fish and is a great alternative to a red wine. The wines are best served cold 6-10 degrees and many white wines can be stored for a couple of years. Here are five nice Chardonnay wines that I have or will try this summer.
Bonterra är ett vitt chardonnayvin från USA och är ett vin som vi dricker här hemma. Det är ett torrt, fylligt vin med mycket syra och smaker av brynt smör, tropisk frukt, nötter och vanilj. Det kostar 139kr på Systembolaget.
Bonterra is a white wine from USA and a wine that we drink from time to time in our house. It is a dry and full wine with a lot of acidity. It has flavours of burned butter, tropical fruit, nuts and vanilla and is available at Systembolaget for 139 SEK.
Chablis Levert Frères är ett vitt fruktigt vin från Frankrike med mycket syra. Det har smaker av gröna äpplen, citrus, rökta mineraler och örter och finns på Systembolaget och kostar 149 kr. Jag har inte testat det här vinet ännu men tänkte göra det nu i sommar.
Chablis Levert Frères is a white fruity wine from France with a lot of acidity. It has flavours of green apples, citrus, smoky minerals and herbs, it is available at Systembolaget for 149 SEK and is a wine I will try this summer.
Couvent des Jacobins är ett fylligt och smakrikt vitt vin från Frankrike. Det har smaker av ananas, nötter, mandarin, smör, vanilj och citron. Det här vita vinet dricker vi ofta här hemma och vi ger ofta bort det i present och det är alltid uppskattat. Det finns hos Systembolaget och kostar 149 kr.
Couvent de Jacobins is a French white wine full of flavours like pineapple, nuts, butter, mandarin, vanilla and citrus. We drink this wine often and give it away to friends and it is always appreciated. It is available at Systembolaget for 149 SEK.
Melville är ett fint chardonnayvin från USA med mycket fyllighet och smaker av gula äpplen, tropiska frukter, kryddor, smör, apelsin och vanilj. Det kostar lite mer än de andra och vanligtvis brukar jag inte lägga så mycket pengar på vita viner som de röda men den här gången är jag sugen på att göra det för att se om de lite dyrare vinet har en mer sofistikerad smak än de billigare. Vinet kostar 299kr på Systembolaget.
Melville is a nice Chardonnay wine from USA with a lot of flavours like yellow apples, tropical fruit, spices, butter, orange and vanilla. This is a little more pricey but I usually don’t spend so much money on a white wine so I am excited to see if that would be so much more sophisticated in its flavour than the cheaper ones, it is available at Systembolaget for 299 SEK.
Dusk til Dawn är ett Chardonnayvin från Australien med smaker av gula äpplen, mineraler, örter, ananas och citrus. Det finns på Systembolaget för 109kr.
Dusk til Dawn is a Chardonnay wine from Australia with flavours of yellow apples, minerals, herbs, pineapple and citrus. It is available at Systembolaget for 109 SEK.
Det känns som att chardonnayviner beskrivs mycket liknande så det ska bli spännande att själv få smaka och jämföra. Jag är ingen expert på vita viner där jag inte ställer lika höga krav som jag gör på ett rött vin där jag tycker att det är stora skillnader i kvalité och pris. Hoppas att ni hittar ett gott chardonnayvin av mina tips till grillningen i sommar.
Most Chardonnay wines has the same description so it will be exciting to try them myself and compare them. I am no expert on white wines and I don’t have the same demands on the quality as on red wines where I think there is a big difference between quality and price. I hope you will find a great Chardonnay for the barbecue this summer and that some of my tips will help you in your choice.
